Dienstag, 12.04.2022

Special Cuts

Die sogenannten Special Cuts erfreuen sich einer stetig wachsenden Beliebtheit. Die oftmals vergessenen Fleischteile bieten fantastische Möglichkeiten, ein fantastisches Menu zu zaubern. Zumal man durch das komplette Verwerten der Tiere diesen den gebührenden Respekt erweist.

Klingende Namen wie «Secreto», «Hanging Tender» oder «Flat Iron» bringen eine tolle Abwechslung an den Mittagstisch und motivieren die Hobbyköchinnen und Gourmets unter Ihnen zu neuen Spitzenkreationen.

Fragen Sie unsere Fachleute nach den besten Zubereitungstipps für die jeweiligen Stücke. Sie stehen Ihnen wie immer gerne zur Verfügung.

Probieren Sie es aus